ダイエットスープには、キムチのものも女性に人気がありますよ。韓国での代表的な食品でもあるキムチというのはダイエットにとって効果的な食品であります。キムチといいますと日本ではとても辛いといったイメージがどうしても先行していますけれども、実は、食物繊維やビタミン類、それからタンパク質などといった栄養がバランスがよく含まれている優れた食品なのであります。
キムチの原料である唐辛子の中には「カプサイシン」といった成分が含まれていて、この成分というのは運動によることの脂肪燃焼を促進するといった効果があるという風に言われているのであります。お鍋やスープでキムチを食べますとたくさん汗をかきますけれども、それというのは食事と一緒に運動をしているといったようなものなのであります。それからキムチに含まれているビタミンですとか食物繊維というのは、お肌を美しくするといった効果もあるのです。その効果というのはキムチを欠かさないで食べるといった韓国には細くて美肌である女性が多いといったことからもうかがえることでしょう。
キムチというのは、スープにすることで辛味というのも和らいで食べやすくもなりますよ。ここではカロリーが低い豆腐とキムチを組み合わせている、豆腐とキムチでのダイエットスープの２人分のレシピについてをご紹介しますね。まずは白菜キムチの１２０グラムを食べやすい大きさと切って、生シイタケ２枚については薄切りにしてください。そして春菊の８０グラムについては葉を取っておきましょう。
ごま油を鍋にひいて、ちりめんじゃこを４０グラム炒めましょう。カリッとしてきましたら白菜キムチ、しいたけを加え炒めましょう。しょうゆ大１についてを回し入れ、水６００ｃｃを加えて中火にて煮ましょう。煮立ちましたらアクをとって、手で木綿豆腐１丁を崩しながら入れましょう。そして春菊を加えて、塩コショウにて味付けをしましたら完成であります。このキムチのダイエットスープというのは副菜としましていただきますけれども、辛味によって食欲増進にて他のおかずがついつい食べ過ぎてしまわないように注意をしましょうね。