にんじんというのは代表的である緑黄色野菜でありますよね。低カロリーでそして栄養価が高いといったことからも、健康食品としましても注目を集めているのであります。ダイエットスープではにんじんのポタージュというのもあります。にんじんジュースダイエットですとか健康増進のためとして、習慣的に摂っているといった人も結構多いようであります。にんじんジュースというのもよいダイエット方法ではありますけれども、今人気があるダイエットスープとしましてはポタージュにするといったのも摂りやすい方法でありますよ。
にんじんというのは、意外にもポタージュにしますと美味しく頂ける野菜の一つなのであります。甘みについてを十分に引き出しているにんじんポタージュであれば、にんじんが苦手である人であって難なくも食べられるかもしれませんよ。にんじんの中には、カロチンやビタミンＡ、それからカリウムや食物繊維などといった栄養成分が含まれているのであります。その中でもカロチンについてはにんじんの中でも代表的な栄養成分でして、体の免疫力ですとか抵抗力についてを高めるといった働きがあるのです。
そいてさらに、皮膚ですとか粘膜についてを健康に保つといった働きもあって、ダイエットのときに起こりやすい肌荒れですとかやニキビなどといったお肌のトラブルについても改善してくれるのであります。それから、にんじんポタージュというのは体を温めてそして代謝をよくするのです。それから食べ過ぎることを防ぐためとしてのダイエットでも効果があるのですよ。ここでは、カロリーを抑えているにんじんを使った豆乳ポタージュのダイエットスープの作り方というのをご紹介しますね。
まずは、すりおろしましたにんじんを５センチ、タマネギ４分の１個を、お鍋へ入れて火にかけてください。一煮立ちがしましたらコンソメ４分の１、調整豆乳２分の１カップとを加えて、塩コショウ少々にて味を調えましょう。そして最後には、すりごまを小２分の１ほどトッピングをしたらにんじんポタージュのダイエットスープの完成であります。美味しいダイエットスープを飲んで健康と美容とを保ちながらも、ダイエットを楽しく成功させたいものでありますよね。