ダイエットスープには、人気のスープカレーも取り入れる事が出来ますよ。ダイエット中にはカロリーが高いカレーを食べる事は禁物ではありますけれども、カレー好きな人としてはカレーがダイエット中にどうしても食べたくなるといったこともきっとあることでしょう。
そうした時にお勧めなメニューというのがダイエット用としてのスープカレーであります。市販のカレーの中にはルウ自体としてのカロリーがとても高いことからダイエット用としては不向きでありますけれども、スープカレーでしたら工夫次第にてカロリーを抑えることもできますよ。作り方もとても簡単ですから、ダイエットスープとしてのメニューの一つにもぜひ取り入れてみるのはいかがでしょう。ダイエットスープカレーとしての作り方についてですが、まずはナスを２本皮をむいて、２センチほどの輪切りにしまして水にさらしておきましょう。
お鍋には油を少々ひいて、にんにく一片、生姜一片、タマネギを４分の１個みじん切りにしたものを炒めましょう。タマネギがしんなりしてきたら白ワイン大１、そして小麦粉大１とを加えて混ぜましょう。次は、お鍋に水４カップ、カレー粉大２、コンソメ１個、ケチャップ大１、ウスターソース大１、ガラムマサラ少々、しょうゆと塩を各小１、そしてコショウを適量を加えましょう。
カボチャとトマトは大きめに切って、ナスと一緒にお鍋へ加えて、柔らかくなるまでじっくり煮ましょう。そしてオクラを４本と、パプリカ２分の１個とを加えさっと火を通しましたら、最後にはヨーグルト大１、レモンの搾り汁、バターを各小１ずつを加えたら完成であります。生姜とにんにくというのは体の血行についてをよくして、代謝を高めるといった効果があるのです。かぼちゃについては食物繊維ですとかビタミン類やミネラルがとても豊富でして、便通の改善ですとか代謝を高めるといった効果があるのです。スープカレーでしたら、ダイエットにもぴったりである野菜をもたくさん食べることもできるので、ダイエットスープカレーはおすすめですよ。